| Бренди |
| Крепкоалгольный напиток, полученный путем перегонки любого крепленого сока плодов или ягод с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее трех лет. Известны бренди, изготовляемые из яблок — кальвадос, из груш — вильям, из слив — сливовица, из вишни — кирш. Бренди, приготовленное из вина и выжимок винограда, оставшихся после отжатия сока на вино, в Грузии известно под названием чача.
Самое ценимое виноградное бренди — коньяк. Как компонент смешанных напитков бренди наиболее удачно сочетается с разнообразными ликерами, сиропами и соками. НАПИТКИ НА ОСНОВЕ БРЕНДИ "ЭКЗОТИКА". Бренди — 50 г, сок ананасовый — 100 г, яичный белок — 1 шт. Подают в рюмке с широким дном. "РУСАЛКА". Бренди — 100 г, мороженое — 20 г, лимонный сок — 10 г. Подают в рюмке с широким дном, украшают ломтиком лимона. "ТРИУМФ". Бренди — 50 г, ликер шоколадный — 10 г, лимонный сок — 10 г. Подают, украшая ломтиком лимона. |
 |
|
 |