| Коблеры |
| Коблеры готовят из смеси крепкоалкоголь-ных напитков или вин, пиропов или ликеров и фруктовых соков. Они отличаются от других смешанных напитков тем, что ничем не разбавляются и содержат много фруктов. Приготавливают коблер в стакане, предварительно наполненным на 2/3 измельченным льдом. Содержимое тщательно перемешивают и украшают фруктами. Для украшения используют ломтики и цедру лимона или апельсина, ягоды вишни, клубники, малины и т.д. Необходимо, чтобы фрукты были равномерно распределены в стакане. Для этого содержимое вновь перемешивают ложкой и, если необходимо, добавляют лед, чтобы стакан был заполнен до верха.
Подают коблеры в высоких стаканах с соломинкой и чайной ложкой. ВОДКА-КОБЛЕР. Водка — 60 г, ликер вишневый — 30 г, сок лимонный — 10 г, фрукты и ягоды — 50 г. " КЛАРЕТ-КОБЛЕР. Красное сухое вино — 50 г, ликер "Красная смородина" — 30 г, сок лимонный — 10 г, сок апельсиновый — 10 г, фрукты и ягоды — 50 г. |
 |
|
 |